Кухня

Советская кухня – отдельный мир, со своей узнаваемой обстановкой и атмосферой. Многие обязательные детали наверняка узнает каждый. Начнем с обстановки. Техники на кухне было немного: в основном – холодильник да плита. У многих до последнего времени работали "ЗИСы" или "ЗИЛы" с закругленными ручками, которые гудели как небольшие электростанции; разморозка всякого советского холодильника была целым делом. Газовые плиты – на две или четыре конфорки, последние с духовкой и ящиком для сковородок. Позже в отдельных районах стали устанавливать электроплиты с чугунными "блинами" – "Лысьва", "Электра".

Посуда (кроме парадной, которую выставляли в серванте в комнате) помещалась в буфете или этажерке. Характерный предмет мебели – довольно громоздкий вертикальный пенал (сильно развернуться обычно было особенно негде, особенно в хрущевках). Над раковиной – железная сушилка для посуды, рядом подвешена большая деревянная солонка, на полочка – коробки спичек для плиты и банка, куда бросали горелые спички, на крючках – набор шумовок и поварешек. Под раковиной – мусорное ведро, застеленное газеткой, веник, совок и тряпки.

Очень характерная кухонная деталь – обязательная клеенка на столе, обычно клетчатая, украшенная цветочками или тыквами и прочими дарами полей-огородов. Когда она окончательно истиралась и менялась на новую, это был настоящий праздник обновления. Что же касается стен, то обычно они были просто до определенного уровня покрашены, а выше – побелены. Вокруг плиты и раковины могли присутствовать "оазисы" керамической плитки.

Многие мелкие аксессуары тоже были всеобщими: на столе обязательно графинчик с морсом или компотом, на полках – красные в белый горошек жестяные банки для сыпучих продуктов, литровая белая эмалированная кружка или зеленый кофейник, в которых кипятили воду, тяжелая металлическая мясорубка, на подоконнике – зеленый лук в баночках с водой… Так что, можно сказать, у всех друзей и родственников ты чувствовал себя как дома. Да, кстати: ведь именно кухня была главным "коммуникационным центром" наших людей. Здесь, в тепле и уюте, чаще всего проходили дружеские посиделки, гонялись чаи, обсуждалось все на свете – от дефицитной покупки до американского президента. И это чисто советская особенность!

Обсуждения на форуме:

Обсудить на форуме

Мнение автора статьи может не совпадать с мнением читателей. Прошлое у нас общее, взгляд на него разный. Вам кажется, все было совсем не так? Если вы хотите развить и обсудить затронутую здесь тему, добро пожаловать в форум.

Если у вас есть конкретные дополнения или ссылки, которые обязательно должны быть в этой статье, оставьте свой комментарий ниже. Если комментарий не отвечает этим требованиям - он будет удален или перемещен в форум.

Дополнения к статье:

Дополнить статью:

Авторизуйтесь, если хотите добавить свой комментарий.