Последнее обновление - 24 сентября, воскресенье  |  Внести в избранное  |  Написать письмо
e-n-d.ru - Энциклопедия нашего детства
Отправь другу открытку
Поздравительные открытки
Поздравьте своих друзей открытками из вашего детства!

Вход для своих:

Регистрация
Забыли пароль

Наш артефакт

Значок «Воин-спортсмен»
Значок «Воин-спортсмен»

Случайное фото

Табак
Табак
Главная \ Рубрикатор \ Разное \ Еда

Еда

перейти к списку

Чайный гриб

То же, что - чайный квас, морской гриб, японский гриб, маньчжурский гриб, чайная медуза.

Чайный гриб – это симбиоз грибков и бактерий уксусного брожения. Внешне имеет сходство с медузой – его верхняя часть блестящая и плотная, нижняя представляет собой многочисленные свисающие нити.
 
Несмотря на непрезентабельный вид, грибу приписывают огромное количество полезных свойств. Считается, что гриб обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, лечит желудочно-кишечные заболевания, головную боль, ангину, воспаления и многое другое.

В употребление идет не сам гриб – а настой из него, ароматный кисло-сладкий слабоалкогольный газированный напиток. «Жизнь» гриба обеспечивается регулярными промываниями и «подкармливанием» заваркой и сахаром.

Благодаря хозяйкам, которые делились друг с другом кусочками (слоями) гриба, в 80-х – начале 90-х годов трехлитровая банка с грибом, накрытая марлей, красовалась практически на любой кухне.


Ссылки на тему:

Читать
Этот удивительный ЧАЙНЫЙ ГРИБ («Не болей»)
Чайный гриб. описание и уход («Чай»)
Гриб чайный
Японский гриб («БСЭ»)
Купить
Приобрести Чайный гриб

Обсуждения на форуме:

Обсудить на форуме


Мнение автора статьи может не совпадать с мнением читателей. Прошлое у нас общее, взгляд на него разный. Вам кажется, все было совсем не так? Если вы хотите развить и обсудить затронутую здесь тему, добро пожаловать в форум.

Если у вас есть конкретные дополнения или ссылки, которые обязательно должны быть в этой статье, оставьте свой комментарий ниже. Если комментарий не отвечает этим требованиям - он будет удален или перемещен в форум.


Дополнения к статье:

26.10.2005 | Дуняша (Дуняша)
Эх, где бы этого гриб сейчас найти? Он мне так нравился. Я у бабушки его всегда пила. Очень вкусный. У нас его присто ГРИБ называли. Я маленькая говорила:"Хочу ГРИБ", и мне наливали:-)))
27.10.2005 | Адель Шамгунова (Adele)
мамочки, а у меня он всегда вызывал приступ какого-то иррационального ужаса. :)
Жил у нас тоже такой экземпляр в 5-литровой банке, пускал пузыри, и портил воздух. :)
А когда в кухне делали ремонт, это бактериальное чудо поставили в мою комнату. У меня началась форменная бессонница. :))) Сейчас вспоминаю, смешно, конечно... :)

28.10.2005 | Елена (Е-ва)
У моей бабушки он и сейчас есть.
03.11.2005 | Анастасия (Аська)
Люди из Питера! Счастливые обладатели гриба! Поделитесь грибом за долю малую, а?
09.11.2005 | Elena (Jelko)
Чайный гриб - одна из ярких ассоциаций моего детства. Постоянно его пили/настаивали/делили... А один раз по малолетсву я решила маме помочь и залила его кипятком. По принципу чая - чем горячей вода, тем быстрее и сильнее заваривается. :)
У мамы и сейчас есть. Всякий раз когда прихожу к ней - пью и настальгирую.
10.11.2005 | Андрей (andreigrintch)
А мне кажется, что этот гриб был питерским изобретением. У нас все питерские родственники имели банку, а вот в Москве, ни у нас дома, ни у большинства знакомых или родстевенников я его не припоминаю. Так что у меня гриб ассоциируется с Питером, и каникулами, на которые я туда иногда ездил
25.11.2005 | Олька С (Олька С.)
А знаете ли вы, что кусочек гриба, если его приложить на синяк, инфильтрат или ранку - излечивает все в момент. Проверено на себе - панариций вылечили между прочим)))
02.12.2005 | Юлия (Juna)
друзья! я еще одно применение гриба знаю - ни за что никто не догадается, какое)))
в нежном отроческом возрасте я и мои подруги верили, что надо кусочки гриба раздать трем людям (вроде бы, это должны быть самые близкие друзья или что-то в этом роде), а потом свой засушить, загадав при этом три желания, и хранить в течении какого-то периода времени.
эдакий аналог письма счастья ))))
точную инструкцию по проведению этой процедуры не помню уж за давностью времен, но засущенный гриб до сих пор где-то должен валяться в укромном уголке антресоли)))

23.12.2005 | Варвара (Varik)
Сестра как-то решила сделать на Грибе наливку или настойку :) Так он вырос у нее в закупоренной бутылке! А еще, считали, что если пить его регулярно, меньше болеешь. Мы за день выпивали всю банку и вечером он лежал на дне, такой несчастный :)))
02.01.2006 | Конни (Connie)
у меня тоже было "волшебное" применение гриба, тоже с раздачей трем друзьям, засушиванием и желаниями.. Только было еще одно условие - грибу надо было обязательно дать имя на определенную букву, с ним разговаривать по вечерам, говорить ласковые слова! До сих пор лежит, как память сложенный во много раз, засушенный и вставленный в малюсенькую металлическую книжечку золотистого цвета.
01.03.2006 | София (Ssonet)
У нас этот гриб до сих пор дома пользуется популярностью, так что, велкам, кто из Приморского края, поделюсь :) И еще, замечено за ним такое очень полезное свойство, если выпить его после пьянки и лечь спать - утром вы как огурчик :))
03.03.2006 | Любовь (Klon)
А у нас сия мерзость (простите за выражение) поселилась дома совсем недавно. Ее пьют абсолютно все и нахваливают, а я видеть не могу, даром что биолог ))).
04.04.2006 | Алексей Мухин (creator_aw)
У нас дома не было, а вот у бабушки был, сначала говорили что он полезный, потом родители говорили мне что немного вреден, но если немного пить, то можно. Только нет давно уже ни бабушки ни дедушки, с ними и гриб исчез из моей жизни
09.04.2006 | Константин Поляков (Bones)
Как-то будучи уже взрослыми, утром после хорошей попойки сидим на кухне с друзьями. Хозяин "А куда чайный гриб делся?" Кто-то "Блин, а мы вчера подумали что это холодец и под водочку с горчичкой его распустили" =) Вот так хозяин остался без чайного гриба
14.04.2006 | марина к (ma-rina)
гриб дарила мне моя школьная подруга,т.к. только я у нее в гостях пила этот чудо-напиток. не знаю, куда он исчез этот гриб, но больше почему-то не хочется.


а про холодец - это забавно...
19.04.2006 | Мария Ру (condilora)
У нас вся семья им наслаждалась. А мне он не нравился. Противный слишком был на вид. Особенно раздражала желтая марлечка сверху. В неё всегда набивались его ошметки.
24.04.2006 | Илья Рукавишников (Ёлка)
Это существо появилась у нас в середине 90-х и до сих пор живет :)
29.04.2006 | Андрей (AndruHa)
У моей бабушки всегда жила пара таких субъектов в разных банках. Каждый сидел на своей диете и получалось 2 напитка - послаще для детей и покислей в качестве антипохмелина. Сейчас все дети выросли, остался только второй вариант. Очень талантливый продукт, но кроме как у бабушки не приживается.
24.05.2006 | Татьяна Тихонова (Tihonyan)
А моя мама никогда не соглашалась растить этот ужас. Я по этому поводу очень переживала и лакомилась чудестным напитком у знакомых. Сейчас уже вкуса не помню, помню что тогда это было о-о-очень вкусно.
25.05.2006 | Виктория Новикова (ВиККа)
у меня мама и сестра восхищались этим грибочечком)) а я не люблю очень)))
1 2 3

Дополнить статью:

Авторизуйтесь, если хотите добавить свой комментарий.

Рубрикатор весь список

A..Z    0..9

Кино

Отечественные фильмы Зарубежные фильмы Мультфильмы Сериалы Актеры Режиссеры

СМИ

Радио Телевидение Журналы Газеты

Игры

Дворовые Настольные Игрушки Компьютерные Домашние

Школа

Уроки Пионерская организация Внеклассные мероприятия Аксессуары

Наука и техника

Транспорт Аудио-видео Бытовая Компьютеры

Разное

Музыка Литература Досуг Медицина Еда Одежда Спорт Фольклор Другое
© ООО «Нотамедиа», 2005-2017
По всем вопросам обращаться на e-mail: end@notamedia.ru
Мы делаем это возможным
Сайт создан и поддерживается компанией Notamedia


Rambler's Top100