Последнее обновление - 20 ноября, понедельник  |  Внести в избранное  |  Написать письмо
e-n-d.ru - Энциклопедия нашего детства
Отправь другу открытку
Поздравительные открытки
Поздравьте своих друзей открытками из вашего детства!

Вход для своих:

Регистрация
Забыли пароль

Наш артефакт

Коробочка игл для граммофона
Коробочка игл для граммофона

Случайное фото

Молочный цех
Молочный цех
Главная \ Рубрикатор \ Разное \ Еда

Еда

перейти к списку

Печенье

Печенье – оно, к сожалению, не торт, зато им гораздо удобнее набивать карманы! Что у нас имелось в ассортименте? "Юбилейное" – универсальная "закусь" к чаю, овсяное – на любителя (хотя любителей у него имелось очень даже немало!), галетное – с молоком покатит… Пряники, соломка, вафли "Артек" – что ж, неплохо. Но вкуснее всего на свете были наши домашние печенюшки, вытащенные из духовки и выцарапанные из металлических формочек – "грибочки", "сердечки", "треугольнички"…

Готовились они мамами и бабушками (нередко – с нашей активной детской помощью, которая выражалась в том, чтобы хоть повертеться рядом и отщипнуть кусочек теста) в специальных формочках из двух половинок. Железная штуковина с длинными ручками имела внутри выемки разных форм. Тесто наливалось на одну сторону, а второй накрывалось – и на плиту или в духовку. Похожее замечательное изобретение человечества – трубочница, состоящая из двух складывающихся половинок. Намазываешь на нее тесто, даешь ему минуту на выпекание, сворачиваешь пласт в трубочку, наполняешь кремом или сгущенкой… и истекаешь слюной в предвкушении наслаждения. С помощью вафельниц получались кондитерские изделия другой конфигурации: плоские вафельки геометрических форм, обычно треугольники, а в центре шестиугольничек (его почему-то отхватить было интереснее и вкуснее всего). Толстенькие ребристые орешки обычно выпекались на конфорке: советские духовки категорически не хотели пропекать плотную массу теста, не сжигать. Зато в духовке на ура получались "червячки" – песочное печенье, провернутое перед выпеканием через мясорубку. Вообще на лист можно было, пофантазировав, выложить штуковины самых различных форм – вырезать стаканом кружочки и нарисовать на них мордочки, слепить птичку или снеговичка. А еще культовой сладостью был "хворост" – его приготовление по любому поводу создавало настоящий праздник!



Обсуждения на форуме:

Обсудить на форуме


Мнение автора статьи может не совпадать с мнением читателей. Прошлое у нас общее, взгляд на него разный. Вам кажется, все было совсем не так? Если вы хотите развить и обсудить затронутую здесь тему, добро пожаловать в форум.

Если у вас есть конкретные дополнения или ссылки, которые обязательно должны быть в этой статье, оставьте свой комментарий ниже. Если комментарий не отвечает этим требованиям - он будет удален или перемещен в форум.


Дополнить статью:

Авторизуйтесь, если хотите добавить свой комментарий.

Рубрикатор весь список

A..Z    0..9

Кино

Отечественные фильмы Зарубежные фильмы Мультфильмы Сериалы Актеры Режиссеры

СМИ

Радио Телевидение Журналы Газеты

Игры

Дворовые Настольные Игрушки Компьютерные Домашние

Школа

Уроки Пионерская организация Внеклассные мероприятия Аксессуары

Наука и техника

Транспорт Аудио-видео Бытовая Компьютеры

Разное

Музыка Литература Досуг Медицина Еда Одежда Спорт Фольклор Другое
© ООО «Нотамедиа», 2005-2017
По всем вопросам обращаться на e-mail: end@notamedia.ru
Мы делаем это возможным
Сайт создан и поддерживается компанией Notamedia


Rambler's Top100