Последнее обновление - 24 сентября, воскресенье  |  Внести в избранное  |  Написать письмо
e-n-d.ru - Энциклопедия нашего детства
Отправь другу открытку
Поздравительные открытки
Поздравьте своих друзей открытками из вашего детства!

Вход для своих:

Регистрация
Забыли пароль

Наш артефакт

Чернила       
Чернила       

Случайное фото

Перед витриной
Перед витриной
Главная \ Рубрикатор \ Наука и техника \ Бытовая

Бытовая

перейти к списку

Мясорубка

Важнейший бытовой прибор, практически символ своего времени. Умение собирать и разбирать этот агрегат, предназначенный для измельчения (а в случае тупого ножа – изжевывания) мяса,   ценилось едва ли не больше, чем аналогичное умение собирать автомат Калашникова. Потому что последнее грозило мифической опасностью мировой войны, а первое – вполне реальным большим скандалом за семейным ужином из-за отсутствия долгожданных котлет.
 
Итак, собранную мясорубку (МА-С ГОСТ 4025-83,  изготовлена из безопасного пищевого алюминиевого сплава) следовало закрепить с помощью особого винта: на столе или – вариант - на табуретке. На табуретку, в случае закупки необычайно жесткого мяса простых советских жилистых коров, можно было наступать коленом, после этого надо было надавить всем телом  на ручку мясорубки и нечеловеческим усилием ее прокручивать. Даже коровы-рекордсменки после такого обычно сдавались. Кусочки мяса подталкивались и проталкивались в вал, который хамовато пытался зажевать исполняющий роль толкателя палец. Под саму мясорубку подставлялась глубокая миска, куда последовательно попадало прокрученное мясо, лук, чеснок и сухари или белый хлеб, заодно агрегат прочищавший.
 
Не менее дурацким занятием было мытье и просушивание всех деталей сложной конструкции, а так же затачивание ножа. Тупился он часто, жилы «рекордсменок» делали свое дело, поэтому точильный брусок обычно хранился неподалеку от мясорубки.
 
Кстати, изобретательность советских граждан не знала границ: через мясорубку они пропускали замазку для окон, получались ровные жгутики, весьма упрощающие процесс замазки.
 
Электрическая мясорубка была воспринята многими как избавление. Но через какое-то время особо привередливые заявили, что, мол, и фарш не тот, и вкус. Поэтому некоторые до сих пор пользуются «исключительно легким в эксплуатации и долговечным бытовым прибором» - старой мясорубкой.


Ссылки на тему:

Купить
Купить мясорубку (оптом)

Обсуждения на форуме:

Обсудить на форуме


Мнение автора статьи может не совпадать с мнением читателей. Прошлое у нас общее, взгляд на него разный. Вам кажется, все было совсем не так? Если вы хотите развить и обсудить затронутую здесь тему, добро пожаловать в форум.

Если у вас есть конкретные дополнения или ссылки, которые обязательно должны быть в этой статье, оставьте свой комментарий ниже. Если комментарий не отвечает этим требованиям - он будет удален или перемещен в форум.


Дополнения к статье:

10.11.2005 | Александр Дюков (zelenyi)
да, помню - крутил, и в больших количествах))) лук и хлеб были обязательными атрибутами - потом, при встрече с одним украиныем попытался после мяса (и сала) прокрутить еще и хлеб, за что был подвергнут строгому порицанию и выдворен с кухни - доделывал котлеты он сам... по его мнению в котлетах кроме мяса, сала и лука НИЧЕГО находиться не должно...
10.11.2005 | Александр Дюков (zelenyi)
да, помню - крутил, и в больших количествах))) лук и хлеб были обязательными атрибутами - потом, при встрече с одним украиныем попытался после мяса (и сала) прокрутить еще и хлеб, за что был подвергнут строгому порицанию и выдворен с кухни - доделывал котлеты он сам... по его мнению в котлетах кроме мяса, сала и лука НИЧЕГО находиться не должно...
11.11.2005 | Алексей Синяков (TIRPITZ)
и что, никто не сознается, что это никакой не артефакт, что до сих пор пользуется?

тогда я первый! Пользуюсь! И не променяю на электрическую.

Анекдот:
Приемная комиссия технического ВУЗа. Абитуриент, вчерашний дембель, стоит у доски, устно объясняет какую-то теорему.

Препод его прерывает:
- Ясно. Вижу, что все правильно. Достаточно. Но только объясните, как Вы, не пользуясь циркулем, начертили столь правильную окружность?
- Проще простого! Я 2 года в армии мясорубку крутил.
19.01.2006 | Адель (Adele-G)
И я пользуюсь. Хотя на электрическую поменяю с удовольствием. Впрочем и на металлическую тоже. У меня сейчас пластмассовая, китайского пр-ва.
25.02.2006 | Таня (Нота)
А я не пользуюсь :( мне ее прикручивать не к чему :( Не предусматривает буржуйская столешница из супер-пупер чего-то там закрепление подобного агрегата :( Хотя это пожалуй единственный прибор который по степени трудоемкости процесса подготовки к работе, последующего разбора, промывки и просушки сравним с электрическим собратом. Так что жалеть особо не приходится. Электрическая всяко удобнее. А вот теркой я до сих пор пользуюсь обычной потому что считаю идиотизмом доставать комбайн чтоб потереть одну морковку. Так он кстати и стоит где-то в недрах кухни уже лет пять и никто и не пользуется :))))
02.04.2006 | Вадим (Reedcat)
не надо только его "артефактом" называть - в Германии-Австрии-Чехии-Польше эти агрегаты, причем классической формы и с деревянной ручкой продаются за очень неслабые бабки.

Электрические есть двух типов - одни по принципу кофемолки, другие отличаются от "классики" только приводом, а схема такая же (шнек-нож-сетка). Первая действительно разносит мясо в пыль, и вкус не тот. а вторая делает точно такой же фарш. Но электрическая уж больно дохера места занимает...
30.08.2006 | Сергей Харченко (dserg)
до сих пор бабуля заставляет фарш делать:)))
только у нее значительно старее, чем та которая на фоке и дизайн немножко другой
24.01.2007 | Эксдрамер (eksdramer)
Мы только в прошлом году купили "Браун", но на даче досих пор крутим жилы тупыми ножами
01.03.2007 | Машуня 4 (witchele)
И у меня такое чудо техники живет! и прекрастно справляется с мясом)))
19.03.2007 | Владимир Радионов (Harold)
А я когда к бабушке в Талинн приезжал, она постоянно котлеты с помощью мясорубки делала. Мне лет 5 было. Я ТАК культивировал этот процесс! Все утро ждал начала кулинарного процесса, и никого к мясорубке не подпускал. Крутил исключтельно сам, и как щас помню, больше всего любил пихать в нее лук в перемешку с мясом, кайфуя смотря на то, как менялся цвет изслекаемой из данного агрегата готовой продукции :)
02.09.2007 | Алексей Бутов (Агностик)
Да электромясорубка это уже не то..Нет того азарта..попадёт палец или не попадёт пока пихаешь следующий кусок мяса ))))
12.10.2007 | Глеб (Zhuravlik)
у многих этот "артефакт" валяется дома и у многих ещё и используется. прекрасное устройство. а вот ручной механический миксер - взбивалка точно уже всеми тотально выкинут.
у нас в период моего советского детства была электромясорубка, но это была не та, что ныне. она была в виде чашы (как кофемолка) и мясо не рубила, а жевала. то есть годилась лишь для идеального филе без жил и прочих сопутствующих субпродуктов.
27.12.2007 | Григорий (gregory_m)
У нас в свое время был кухонный комбайн наземного базирования - чудо, размером с небольшой холодильник. Открытая архитектура - заменяешь блок сверху, и получаешь мясорубку либо соковыжималку, либо миксер. Сами фнукциоанльные агрегаты были небольшими, а все остальное занимал электродвигатель (!). К сожалению не могу припомнить как это устройство называлось, а то можно было бы отдельную статью создать...
06.03.2008 | Олег Васильев (TommyGun)
Когда нож у мясорубки стирался так, что не доставал до решётки, надо было сделать кольцо из полиэтиленовой крышки и надеть на спираль, и снова в бой! А если мясо не рубится, оно начинает вылазить обратно, причём в страшном полужёванном виде. Тогда я делал несколько движений задним ходом, чтобы всё вылезло назад, снимал решётку и разматывал закрученное (и замученное) мясо и сухожилия с ножа.
И мясорубка, и ручной миксер у меня лежат в полной сохранности - детям и внукам артефакты.
30.08.2008 | Putty (Putty)
Под конец перестройки появились для них человеческие ножи - титановые, с зазубринам. Их точить не надо было и рвали все на ура
09.09.2008 | Паша Борисов (pashka1504)
Мясорубка жива до сих пор. Хотя предпочитаю электрическую (производительность больше и быстрее)
12.03.2009 | Олег (Simson)
>К сожалению не могу припомнить как это устройство называлось, а то можно было бы отдельную статью создать...< Называлось это все, по моему, кухонный комбайн "Мрия", или что-то в этом ключе.У меня дома до сих пор эти насадки на антресолях валяются, хотя основного девайса давно уже нет.

26.04.2009 | Екатерина Разумкова (Омфала)
Никуда она не делась, наша старая рубомяска. Функционирует. А ручной миксер действительно - увы. Помню, в детстве прикалывало крутить в нём гоголь-моголь, чтобы пена шапкой.
28.04.2009 | Андрей Кедрин (Qwest)
Мясорубку можно приспособить и для создания кормовой смеси для кур. Отец, помню, делал такую - электродвигатель через редуктор вращал ручку мясорубки, закрепленной на уличном столике. Очень хорошо пережевывала эта штука все компоненты комбикорма.
23.05.2009 | лена сомова (somiha)
я тоже до сих пор пользуюсь такой мясорубкой! у меня она ещё из советского времени. и работает! сейчас можно найти такие , но всё не то ...какие-то лёгкие...хотя внешне похожи. но не то.
1 2

Дополнить статью:

Авторизуйтесь, если хотите добавить свой комментарий.

Рубрикатор весь список

A..Z    0..9

Кино

Отечественные фильмы Зарубежные фильмы Мультфильмы Сериалы Актеры Режиссеры

СМИ

Радио Телевидение Журналы Газеты

Игры

Дворовые Настольные Игрушки Компьютерные Домашние

Школа

Уроки Пионерская организация Внеклассные мероприятия Аксессуары

Наука и техника

Транспорт Аудио-видео Бытовая Компьютеры

Разное

Музыка Литература Досуг Медицина Еда Одежда Спорт Фольклор Другое
© ООО «Нотамедиа», 2005-2017
По всем вопросам обращаться на e-mail: end@notamedia.ru
Мы делаем это возможным
Сайт создан и поддерживается компанией Notamedia


Rambler's Top100